几句摘抄_寿司之神_影评 - 比兔TV

从一而终的职人精神

寿司之神

评分：

6.0 还行

原名：Jiro Dreams of Sushi又名：次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る

分类：纪录片 / 地区：美国年份：2011

简介：《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！

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更新时间:2015-12-25

寿司之神影评：几句摘抄

一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言。你必须穷尽一生，磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。——小野二郎

我看过许多律己甚严的厨师，但没有人比他对自己更严苛，他树立了所谓自律的标准。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法，把寿司做得更好，或者磨练自己的手艺。

伟大的厨师有以下五种特质，首先，他们对待工作很认真，维持最高水准的表现，其次，他们一心提升自己的技术。第三是爱干净，餐厅如果感觉不干净，食物就不会好吃。第四十求好心切，他们是领导者而非合作者，他们固执，坚持自己的方式。最后一项，热情。这些造就了伟大的厨师。

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